Salata 1
 

malzemeler:

• 1 kırmızı soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı sirke, isteğe bağlı
• 8 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 4 orta boy domates
• 1 salatalık
• 2 avuç kalamata zeytini, çekirdekleri çıkarılmış
• 200g beyaz peynir

hazırlanması:
1. soğanı halka halka doğrayıp bir kaba alın. üzerine kekiği serpin. zeytinyağını ve sirkeyi soğanların üzerine gezdirip kabı streçleyin ve bu halde 1-2 saat bekletin.
2. domatesleri büyük parçalara bölün. salatalıkları kalın dilimlere kesin. peynir hariç hepsini salata kasesine alıp iyice karıştırın.
3. peyniri kabaca ufalayıp salataya ekleyin. peynirleri ezmeyecek biçimde özen göstererek tüm malzemeyi karıştırın.