ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

Açıklama

Kurufasulyeleri akşamdan suya koyup, şişmeye bırakın. Tencerede, üzerini kaplayacak kadar su içinde ateşe oturtup, yarılıncaya kadar haşlayın. Malzemeler

600 gr kuru fasulye
tuz
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
2 demet taze soğan (ince kıyılmış)
3 orta boy soğan (piyaz doğranmış)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı kırmızıbiber

Tarifi

<LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt">Kurufasulyeleri akşamdan suya koyup, şişmeye bırakın. Tencerede, üzerini kaplayacak kadar su içinde ateşe oturtup, yarılıncaya kadar haşlayın. <LI class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt">Fasulyeleri, suyunu süzdürüp biraz tuz ile iyice ezin (ya da bütün bırakın). Dibine ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan döşenmiş bir tabağa fasulyeyi yayın.
Soğanları, tuz, zeytinyağı ve sirke ile karıştırın. Fasulyenin üzerine boşaltıp, kırmızıbiber serperek servis yapın.