Bahar Çorbası
 

2 Adet soğan
1 Adet elma
1 Adet havuç
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Kahve fincanı un
1 Çorba kaşığı köri
5 Su bardağı et suyu
1 Çay kaşığı limon suyu
3-4 Dal maydanoz
Tuz, karabiberHazırlanışı

• Soğan, elma ve havucu soyup küçük küpler halinde doğrayın.
• Sıvıyağı kızdırıp soğan, elma ve havucu 5 dakika kavurun.
• Un ve köriyi ekleyip karıştırarak birkaç dakika pişirin.
• Et suyunu ilave edip 5 dakika kaynatın.
• Limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip 40 dakika pişirin.
• Çorbayı blenderle ezip, tekrar ısıtın.
• Maydanozla süsleyip servis yapın.