-
Çorba
(
http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=686)
| Prof. Dr. Sinsi |
06-22-2012 01:41 AM |
Azeri Yoğurt Çorbası
MALZEMELER- 1 adet yumurta
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 3 su bardağı yoğurt
- 6 su bardağı su
- 1 bardak haşlanmış nohut
- 1/2 demet ispanak
- 1/2 demet nane
- 1/2 demet dereotu
- tuz
HAZIRLANIŞI- Yumurtayı, unu, pirinci, yoğurdu bir tencerede iyice karıştırınız ve üzerine yavaş yavaş tüm suyu ilave ediniz,(yoğurtun koyu ayran kıvamına gelmesi gerekiyor), sonra normal ateşte elinizi bırakmadan tahta kaşıkla kaynayıncaya kadar karıştırınız.
- Kaynadıktan sonra ateşini kısınız, tam haşlanmış nohutunuzu ve tuzunuzu ekleyiniz ve pismeye bırakınız. Pirinci piştikten sonra ince kıyılmış yeşillikleri ilave edip bir taşım daha kaynatınız.
|
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
