Sucuklu Ay Çöreği
 

Süre 45 dk. Kaç Kişilik 8 Yöntem


3.5 Su bardağı un
3 Adet haşlanmış patates
1 Su bardağı erimiş margarin
1 Adet yumurta
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Paket kabartma tozu
Rendelenmiş kaşar peyniri
İçine:
Yarım kangal sucuk
1 Adet domates
1 Adet sivribiber

Hazırlanışı

• Haşlanmış patatesi rendeleyin.
• Un, 1 su bardağı erimiş margarin, yumurta, 1 paket kabartma tozu ve bir tatlı kaşığı tuzu karıştırın.
• İyice yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde 12 parça koparın.
• Bu arada iç malzemeyi hazırlayın.
• Bunun için küçük doğranmış sucuğu kendi yağında kavurun.
• Küçük doğranmış biber ve domatesle soteleyin.
• Oval açtığınız hamurların içine sucuklu harcı koyun.
• Hamuru rulo yapın.
• Ay şekli verin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün.
• Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
• Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin.