Vişneli Çörek
 

Süre 60 dk. Kaç Kişilik 10 Yöntem


15 gr bira mayası
1/3 Su bardağı ılık süt
3 Su bardağı un
1 Su bardağı tozşeker
2 Adet yumurta
50 gr tereyağı
2 Su bardağı ayıklanmış vişne
1 Adet yumurta sarısı
Bir tutam tuz

Hazırlanışı

• Bira mayasını ılık sütte eritin.
• Maya eridikten sonra, 1 su bardağı unu üzerine ilave edin.
• Katı bir hamur yapın.
• Üzerini bir peçeteyle örtüp, ılık bir yerde yarım saat bekletin.
• Kalan unu, şeker, 2 adet yumurta, tereyağı ve tuzu karıştırın.
• Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp, bu karışımın üzerine koyup, yoğurun.
• Elde ettiğiniz hamurdan da küçük parçalar koparın.
• İçlerine vişneler koyup, hamuru kapatın.
• Dilediğiniz bir şekil verip, yağlanmış kağıt serili tepsi üzerine koyun.
• Çörekleri bu şekilde bekletin.
• Kabardıkları zaman üzerlerine yumurta sarısı sürün.
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirin.