ÇinBöreği I
 

Süre 40 dk. Kaç Kişilik 4 Yöntem


1 Çay fincanı sıvıyağ
2 Yaprak beyaz lahana
Yarım adet havuç
5-6 Adet küçük karides
1 Avuç soya filizi
Yarım adet kabak
Tuz, karabiber
Soya sosu
Kızartmak için sıvıyağ
Yufkası için :
1 Su bardağı un
1 Çay bardağı su
Tuz

Hazırlanışı http://forumsinsi.net/images/postima...sinsi.net_.jpg

• Un ve tuzu karıştırın.
• İçine azar azar 1 çay bardağı su ilave edin.
• Yumuşak bir hamur olana dek yoğurun.
• Hamuru teflon tavaya bastırıp, ince bir tabaka yapışmasını sağlayın.
• Bir spatula ile çevirip, hamurun arka tarafını da pişirin.
• Tencereye sıvıyağ koyun.
• Kibrit çöpü gibi kesilmiş havuç ve lahanayı sote edin.
• Temizlenmiş karides, kibrit çöpü gibi kesilmiş kabak ve soya filizini koyun.
• Tuz, karabiber ve soya sosu ekleyip, karıştırın.
• Ocaktan indirip, soğumaya bırakın.
• Yufkaların içine harcı koyun.
• Rulo şeklinde sarın ve kızgın yağda kızartın.