Islama Rulo Börek
 

Süre 40 dk. Kaç Kişilik 8 Yöntem


Yarım kg ıspanak
1 Kahve fincanı sıvıyağ
1 Adet soğan
2 Adet havuç
250 Gr kıyma
2 Adet yufka
1 Adet yumurta
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

• Ispanakları yıkayıp, ayıklayın.
• Tencereye sıvıyağı alıp, kızdırın.
• Rendelenmiş soğan ve havuçları ilave edip kavurun.
• Kıymayı da ekleyip, kavurmaya devam edin.
• Ispanakları ekleyip, suyu çekene kadar pişirin.
• Tuz ve karabiber ilave edin.
• Ayrı bir yerde iki yufkayı üst üste koyun.
• Üstteki yufkaya hazırlanan harcı yayın.
• Yufkaları rulo biçiminde sarın.
• Pamuk ipliği veya ibrişimle birkaç yerinden sarın.
• Ruloyu tencereye yuvarlayarak alıp, üzerine çıkacak kadar su koyun.
• 15 dakika kaynatın.
• Sudan alıp, süzgeçten geçirin.
• Soğuyunca bıçak ile 3 parmak eninde kesin.
• Yağlanmış fırın tepsisine alın.
• Üzerine yumurta sarısı sürün.
• Kızgın fırında 10 dakika pişirin.
• Nothttp://forumsinsi.net/images/postima...sinsi.net_.jpgerseniz üzerine sarmısaklı yoğurt ve salçalı sos döküp servis yapabilirsiniz.