Kabak Böreği
 

Süre 50 dk. Kaç Kişilik 10 Yöntem


1 kg yufka
1 Su bardağı beyaz peynir
1 Su bardağı süt
1 Demet dereotu
2 Adet kabak
4 Adet yumurta
1 Su bardağı margarin ve sıvıyağ karışımı

Hazırlanışı

• Kabakların üzerlerini kazıyıp yıkayın ve rendeleyin.
• İçine ezilmiş beyaz peyniri ve kıyılmış dereotunu katıp karıştırın.
• Bir fırın tepsisini yağlayın.
• Üzerine bir yufka serin ve yağ serpiştirin.
• İkinci bir yufkayı buruşturarak serin.
• Yumurta, yağ ve sütü karıştırın.
• Yufkanın üzerine bu karışımdan gezdirin.
• Tekrar bir yufkayı buruşturarak koyun ve ortasına kabaklı harçtan döküp her tarafına tarafına yayın.
• Tekrar yufka serin ve yufkalar bitene kadar devam edin.
• Son olarak en üste de yağlı, sütlü ve yumurtalı karışımdan döküp fırına verin.
• Böreğin altı üstü kızarana dek pişirin.