Kafes Böreği
 

Süre 30 dk. Kaç Kişilik 6 Yöntem


125 Gr margarin
4 Çorba kaşığı yoğurt
1 Çay kaşığı karbonat
Alabildiğince un
Yarım kg beyaz peynir
1 Demet maydanoz
1 Çay bardağı süt
1 Adet yumurta sarısı

Hazırlanışı http://forumsinsi.net/images/postima...sinsi.net_.jpg

• Derin bir kaba,parça parça margarini ve yoğurdu alın.
• Karbonatı ve alabildiği kadar unu ekleyin.
• İyice yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.
• Ceviz büyüklüğünde bir parçayı hamurdan koparıp ayırın.
• Kalan hamuru yağlanmış yuvarlak bir kalıba veya tepsiye (tepsi fazla büyük olmasın)yayın.
• Peyniri rendeleyin,ince ince kıyılmış maydanozla karıştırın ve hamurun üzerine yayın.
• Ayırdığımız hamurdan ince ince şeritler yapın ve hamurun üzerine kafes biçimi verilecek şekilde yerleştirin.
• 1 çay bardağı süt ile 1 yumurta sarısını çırpın ve hamurun üzerine sürün.
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirip,servis yapın.