Katlı Taş Ekmeği
 

Süre 60 dk. Kaç Kişilik 12 Yöntem


1 Paket yaş maya
2 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı tozşeker
1 Su bardağı süt
Alabildiği kadar un
İçi için :
Yarım su bardağı su
1 Su bardağı tozşeker
Yarım paket margarin
1 Su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı

• 1 Paket yaş mayayı, yarım su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tozşekerle kaseye koyup, kabarmasını bekleyin.
• 1 Su bardağı süt ve kalan 1.5 su bardağı suyu derin bir kaba alın.
• Üzerine kabaran mayalı karışımı ilave edin.
• Boza kıvamına gelene dek unu eleyerek ilave edin.
• Kabın etrafını ve üzerini bir örtüyle sarıp, yarım saat bekletin.
• Daha sonra hamurdan kepçeyle alıp, her seferinde yağladığınız teflon tavaya dökün çevirerek arkalı önlü pişirin.
• Hamur bitince sosu hazırlama başlayın.
• Yarım su bardağı su ve 1 su bardağı tozşekeri tencerede kaynatın.
• Başka bir tencerede yarım paket margarini eritin.
• Hazırladığınız şekerli suya katın.
• Taş ekmeklerini tek tek bu karışıma bulayın.
• Düz bir servis tabağına ilk taş ekmeğini koyun.
• Üzerine 1 su bardağı dövülmüş ceviz serpin.
• Harcın üzerine tekrar taş ekmeği yerleştirin.
• Taş ekmekleri bitene kadar bu işlemi tekrarlayın (1 kat taş ekmeği, 1 kat dövülmüş ceviz şeklinde).
• Son olarak baklava şeklinde dilimleyip, servis yapın.