Oduncu Böreği
 

Süre 35 dk. Kaç Kişilik 5 Yöntem


10 Adet mantar
1 Adet havuç
5 Adet taze soğan
1/3 Paket soya filizi
3 Çorba kaşığı soya sosu
3 Adet yufka
1 Su bardağı soya yağı
Yarım su bardağı su
1 Adet yumurta
Yarım su bardağı galeta unu

Hazırlanışı http://forumsinsi.net/images/postima...sinsi.net_.jpg

• Havucu kazıyıp, yıkadıktan sonra rendeleyin.
• Diğer sebzeleri küçük küçük doğrayın.
• Teflon tavaya soya yağının yarısını koyun.
• Sebzeleri 3 çorba kaşığı soya yağında kavurun.
• 3 çorba kaşığı soya sosunu ilave edin.
• Tencereyi ocaktan alın.
• Küçük bir kasede soya yağının kalanını, yarım su bardağı su ve 1 adet yumurta sarısını çırpın.
• Yufkaları üçgen biçiminde kesin.
• Yumurtalı harcı kestiğiniz üçgenlerin içine iyice yayın.
• Kesilen yufkanın geniş tarafına sebzeli harcı koyun.
• Sigara böreği gibi sarın.
• Böreği önce çırpılmış yumurta akına, sonra galeta ununa bulayın.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana dek pişirin.
• Sıcak olarak ervis yapın.