Paçanga Böreği
 

Süre 40 dk. Kaç Kişilik 4 Yöntem


2 Adet yufka
150 Gr pastırma
1 Adet domates
1 Adet dolmalık biber
1 Tutam maydanoz yaprağı
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

• Yufkaları dört üçgen elde edecek şekilde kesin.
• Pastırmaları ince ince dilimleyin ve teflon tavaya koyarak 1-2 dakika sote edin.
• Yufkanın geniş kenarına pastırmayı koyun, üzerine 1 dilim domates ve kesilmiş biber koyun.
• En son kıyılmış maydanoz serpiştirin ve yufkayı kalın bir sigara böreği şeklinde sarın.
• Tüm yufkalar bitene kadar bu aşamayı uygulayın.
• Yufkalar bittikten sonra kızgın yağa atarak altlı üstlü kızartın.
• Soğutmadan sıcak olarak servis yapın.