Pırasalı Çin Böreği I
 

Süre 45 dk. Kaç Kişilik 6 Yöntem


1 Kilo yufka
500 gr pırasa
1 Kilo kereviz
3 Adet havuç
250 gr kıyma
3-4 Dal dereotu
100 gr dil peyniri
1 Adet yumurta
1 Çay bardağı galeta unu
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı http://forumsinsi.net/images/postima...sinsi.net_.jpg

• Pırasaları temizleyip, yıkadıktan sonra ince ince kıyın.
• Kereviz ve havuçları temizledikten sonra rendeleyin.
• Kıymayı kavurun.
• Pırasa, havuç ve kerevizi ilave edin ve sebzeler pembeleşene dek kavurun.
• Ateşten alıp, ılınmasını bekleyin.
• Dereotu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
• Yufkaları 6 eşit parçaya bölerek hazırladığınız harcı paylaştırın.
• Harcın üzerine kalem gibi kestiğiniz dil peynirlerini yerleştirip, gevşek bir sigara böreği şeklinde sarın.
• Önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayarak yağda kızartın.
• Sıcak olarak servis yapın.