Sandviç (sandwich) Ekmeği
 

sandviç (sandwich) ekmeği

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1339399267





Malzemeler:


500 gr un
140 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 paket yuva maya (11 gr)
1 + 1/3 su bardağı Ilık su (38°C -42°C arası)
Çörekotu veya susam (üzeri için)

· Oda ısısında yumuşamış margarini un ile birlikte kum gibi olana kadar karıştırınız.
· 1 adet yumurtayı ve diğer yumurtanın akını ilave ediniz. (1 adet yumurta sarısını üzerine kullanacağız.)
· Mayayı unlu karışıma ilave ediniz.
· Suyu kademeli olarak ekleyerek hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurunuz.
· Hamuru altı eşit bezeye bölerek top şeklinde yuvarlayınız.
· Üzerlerine bez örtüp yirmi dakika dinlendiriniz.
· Fırın tepsisine yağlı kâğıt seriniz.
· Dinlenmiş olan hamur bezelerine on beş cm uzunluğunda sandviç ekmeği şekli veriniz.
· Ekmekleri tepsiye diziniz ve tepsinin üzerini nemli bir bezle kapatarak 1-1,5 saat bekletiniz.
· Fırını 180-190 derecede ısıtınız.
· Ekmeklerin üzerine yumurta sarısını sürerek çörek otu veya susam serpiniz.
· Fırının orta gözünde 20 dakika pişiriniz.
· Afiyet Olsun.