Parça Etli Sebze Çorbası
 

Parça Etli Sebze Çorbası

4 kişilik

Malzeme:

100 gram kuşbaşı et
2 adet pırasa
2 adet havuç
4 su bardağı tavuk suyu
1 adet tavuk bulyon
2 çorba kaşığı domates püresi
1 adet kereviz sapı
Tuz

Üzeri için :

toz parmesan peyniri

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1316190072

Tarifi
Kuşbaşı etleri yapışmaz yüzeyli bir tencerede renkleri değişene kadar karıştırarak kavurun. Yarım ay şeklinde doğranmış havuç ve pırasaları ekleyip birlikte 5 dakika daha pişirin. Yarım haşlanmış fasulye, tavuk suyu, doğranmış kerevizin yeşil dalları, domates püresi ve erişteyi ekleyip kısık ateşte erişteler yumuşayana kadar pişirin. Erişteler pişince tuzunu ayarlayın. Servis tabağına alıp üzerine toz parmesan peyniri serpin.