Akdeniz Gülü
 

Akdeniz Gülü Tarifi

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1314482983

Malzemeler

3 Su bardağı un
4 Adet yumurta
2 Çay bardağı nişasta
10 Yemek kaşığı tereyağı
3 Adet limonun suyu
1 Su bardağından fazla tozşeker
1 Su bardağı dövülmüş antepfıstığı

Şerbeti için;

4 Su bardağı su
2 Su bardağı tozşeker
Yarım limon suyu

Hazırlanışı

• Öncelikle tozşeker ile suyu kaynatıp, limon suyunu ekleyin.
• Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakın.
• Un, yumurta ve limon suyunu yoğurup, parçalar koparın.
• Üzerini nişasta serpip, yaklaşık 5 dakika dinlendirin.
• Oklava ile tek tek açın.
• Tüm yufkaların aralarına eritilmiş tereyağı sürüp, üst üste dizin.
• Bıçakla kare biçiminde kesin.
• Uçlarını içe doğru bohça biçiminde katlayın.
• Üzerine iri kıyılmış antepfıstığı serpin.
• Biraz daha tereyeğı sürüp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 45 dakika pişirin.
• Önceden hazırladığınız ılık şerbeti üzerine gezdirin.
• Şerbetini çekince servis yapın.