ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

Piliç Kroket

Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 4

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1314236194

Malzemeler

Hazırlanışı

Ön hazırlık olarak tavuk göğsünü haşlayın.
Eti kemiğinden ayırıp dideleyin.
Küçük küçük doğrayıp içine 1 adet soğan rendesini ekleyin.
Bayat ekmek içini ufalayın ve maydanozu kıyın.
2 adet yumurtayı kırıp, tuz ve baharatları ayarlayarak yoğurun.
Ceviz iriliğinde parçalar koparıp, parmak uzunluğunda köfteler hazırlayın.
Köfteleri önce galeta ununa sonra çıpılmış yumurtaya sonra tekrar galeta ununa bulayıp kızartın.
Biberi bütün olarak kızartın.
Patlıcanları küp küp doğrayın.
Tuz serpip karıştırın.
10 dakika sonra yıkayıp suyunu süzerek kızartın.
Domatesleri yuvarlak dilimler halinde kesip, hafifçe kızartın.
Köfteleri yanında kızarmış sebzelerle birlikte servis yapın.