ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1313887410

Et yemeklerinin yanına en çok yakışan mezelerden biridir piyaz. Fasulye severler için tek başına bile bir ziyafet dönüşebilir. Karşınızda, fasulye piyazı tarifi.

Malzemeler,

250 gram kuru fasulye
1 adet kuru soğan
1 adet domates
2 adet sivri biber
Zeytin yağ, limon, tuz, sirke

Hazırlanışı,

Fasulyeyi bir gece önceden suda bekletin.
Piyaz yapacağınız zaman süzüp, düdüklü tencerede haşlayın.
Biber, domates ve soğanları doğrayıp, fasulyeyle karıştırın.
Ayrı bir kâse damak tadınıza göre limon, tuz, zeytin yağ ve sirkeyi karıştırın.
Karışımı piyaza ekleyip, harmanlayın.
15 dakika beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun:orjinal:

Notlar,

Piyaza tahin eklediğinizde değişik bir lezzete dönüştürebilirsiniz.
Konserve kuru fasulye kullanacaksanız, haşlamanıza gerek yoktur.