Ezo Gelin Çorbası
 

Ezo Gelin Çorbası

Hazır çorbalar çıkalı yemek yapmak çok pratikleşti. Ama ne var ki hem sağlık hem lezzet açısından kendi ellerinizle yaptığınız yemeklerin yerini tutmuyor. İşte evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz Türk mutfağının popüler çorbalarından ezogelin çorbası…




http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1313489996


Malzemeler :

• 1 çay fincanı ince bulgur
• 1 çay fincanı pirinç
• 1 çay fincanı Kırmızı Mercimek
• 1 baş soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası ya da 2 adet orta boy domates
• 1 çay kaşığı acı biber salçası
• 2 çay kaşığı nane
• 6 bardak su
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• tuz, karabiber

Hazırlanışı :


Soğanı hafifçe pembeleşene kadar kavurunuz. İki çorba kaşığı domates salçasını sulandırdıktan sonra pembeleşen soğana katınız. Biber salçası da katıp karıştırın. 6 bardak suyu ilave edin. Orta hararette kaynatın. Kaynayınca içine yıkanmış bulguru, mercimeği ve pirinci katın. Malzemeler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Servis yapılırken isteğe bağlı olarak üstüne nane ilave edilebilir.