Pırasa Çorbası
 

Pırasa Çorbası

Malzemeler

• 2 adet küçük pırasa
• 4 orta boy patates
• 1 ½ yemek kaşığı teryağı
• 2 lt su 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı taze süt kremi
• tuz

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1313383782


Hazırlanışı


1-Pırasayı bir iki kat soyup ince yuvarlak dilimler halinde kesin. Patatesleri de soyup küçük parçalara bölün.
2-Sebzeleri, 2 litre tuzlu su içinde yumuşayana kadar haşlayın. Püre makinasından geçirin. Tekrar ateşe koyun.
3-Kremayı yumurta sarılarıyla çırpın. Çorbayı ateşten indirin, karışımı içine katın. Kızartılmış ekmeklerle servis yapın.