Acı Domates Çorbası
 

Acı Domates Çorbası

8 kişilik acı domates çorbasının tarifi hem kolay hemde uzun sürmüyor.


Malzemeler

• kırmızı olgun domates 1 kg.
• orta boy salatalık 2 adet
• orta boy kırmızı dolmalık biber 1 adet
• dövülmüş sarmısak 2 diş
• et suyu 1 su bardağı
• kekik 1 tatlı kaşığı
• limon suyu 1 çorba kaşığı
• kıyılmış maydanoz 2 çorba kaşığı
• Karabiber
• Tuz

Hazırlanışı


Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Salatalığın kabuklarını soyun. Uzunlamasına kesin ve küp küp doğrayın. Dolmalık biber ve soğanı da yemeklik doğrayın ( bu işlemi mutfak robotunda da yapabilirsiniz). Domates, sarmısak, et suyu ve kekiği karıştırın. En az iki saat kaynamasını bekleyin. Maydanoz ve limon suyunu ilave edin. Üzerine karabiber serpin ve servise sunun.