ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Saç Arası Tarifi Yapılışı ( Konya )

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1298801430
Hazırlanma Süresi: 45 dakika / Pişirme Süresi: 25-30 dakika / 8-10 kişilik

Gerekli Malzemeler
1 kg un
250 gr tereyağı
2 yumurta
250 gr kaymak
1 su bardağı pudraşeker
Bir tutam tuz
Süslemek için
Çekilmiş antepfıstığı

Unu hamur yoğurma kabına alın ve üzerine yumurta, biraz su ve tuz ekleyip kulak memesi kıvamı olana kadar yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp dinlendirin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparıp 10 tane beze hazırlayın. Bezelerin üzerine un serpin ve yufka gibi açın. Tereyağını tavada eritin ve her bir bezeye birer kaşık sürün. Ortalarına kaymak ekledikten sonra rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsisinin içine yufkaları dıştan içe doğru yerleştirin ve kalan yağı üzerine gezdirin. Önceden 180 dereceye ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Üzerine pudraşekeri serpip antepfıstığı ile süsleyin. Ilık olarak servis yapın. Afiyet olsun.