ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Portakallı Havuç Çorbası

Portakallı Havuç Çorbası Malzemeler

4 adet havuç
1 çay bardağı sarı mercimek
1 kahve fincanı kırmızı mercimek
1 portakalın suyu
5 su bardağı su
30 gr tereyağı
1 kahve fincanı krema
tuz, nane, pulbiber, taze kekik

Portakallı Havuç Çorbası Hazırlanışı

Mercimekleri yıkayıp, süzün ve havuçları kazıyıp, rendeleyin. Mercimekleri tencereye alıp, üzerine rendelenmiş havuçları koyun. Portakal suyu ile suyu tencereye ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, yumuşayıncaya kadar pişirin. Sonra ocağın altını kapatıp, blender’la pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çorbayı ezin. Ocağa alıp, biraz daha kaynatın ve çırpılmış krema, tuz ile tereyağını ilave edin. Servis kaselerine çorbayı paylaştırıp, kekik, nane ve pulbiberle servis yapın.:orjinal: