Kiremitte Köfte
 

Kiremitte Köfte

Kiremitte Köfte için malzemeler

• Köftesi için:
• 300 gram kıyma
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• 4 adet patates
• 1 çay bardağı krema
• 50 gram kaşar peyniri
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Muskat

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1288256638

Kiremitte Köfte yemek tarifi


Köfte için ilk olarak kıyma karıştırma kabına alınır. Kıymaya kabartma tozu ve süt eklenerek yoğrulur. Baharatları ve tuzu ayarlanır. Kiremit yağlanarak köfteler kenarları yüksek olacak şekilde kiremite yayılır.
Fırında yarı kıvamda pişirilir.köfte yarı kıvamda pişince fırından alınır. Daha sonra haşlanmış patatesler yuvarlak kesilir.
Köftenin üzerine dizilir. Üzerine de teryağı dilim dilim doğranarak konur. Karabiber serpilir, muskat rendelenir.
En üst kata da kaşar peyniri rendelenerek fırına verilir. Peynirler nar gibi kızarana kadar pişirilir.