Nohut Çorbası
 

4 kişilik

Malzeme:

1 su bardağı nohut
6 su bardağı su
1 tablet tavuk bulyon
150 gr tereyağ
limon suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tarçın
Tuz, kuru nane


http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1285747841

Tarifi
Nohutları en az 6 saat suda beklettikten sonra bol suyla yıkayıp süzün. Düdüklü tencerede veya normal tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzün. Nohutların kabuklarını temizleyip mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar ezin. Suyu tencereye alıp, biraz ısıttıktan sonra nohut püresini ekleyin. Kaynayan karışıma tavuk bulyonu ekleyin. Tuz ekleyip karıştırın. Orta ateşte 35-40 dakika kaynatın. Çorbayı ocaktan almadan birkaç dakika kala 1 çorba kaşığı Teremyağ ilave edin. Kimyon ve tarçını ilave edip tatlandırdıktan sonra ocaktan alın. Küçük bir sos tenceresinde kalan tereyağ’ı eritip naneyi kavurun. Çorbaları servis kaselerine paylaştırın. Naneli tereyağ ve limon suyu ile tatlandırıp sıcak servis yapın.