Ayran Çorbası
 

Ayran Çorbası

4 kişilik

Malzeme:

200 gram nohut
100 gram yeşil mercimek
100 gram buğday
300 gram yoğurt

Üzeri için :

10 gram pulbiber
10 gram tereyağ

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1285684267

Tarifi
Nohut, yeşil mercimek ve buğdayı bir gece önceden ayrı kaselerde ıslatın. Ertesi gün ayrı tencerelerde kaynatıp soğutun. Diğer yanda yoğurdu ayran yapın ve bütün malzemeyi karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Üzeri için tereyağını küçük bir tavada eritip pulbiberi yakın. Çorbayı servis tabağına alıp üzerini kızarmış tereyağı ile süsledikten sonra soğuk olarak servis yapın.