Roka Salatası
 

Roka Salatası 4 kişilik

Malzeme:
1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
1 demet roka
1 adet küçük boy greyfurt
1 kase nar tanesi
1 adet portakal
5-6 adet kiraz domates
5-6 adet ceviz içi
Sosu İçin :
2 çorba kaşığı nar ekşisi
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
1 tatlı kaşığı toz şeker

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1285242898

Tarifi
Roka saplarını ayırıp yapraklarını doğrayın. Haşlanmış buğdayı zeytinyağı ve limon ile lezzetlendirin. Servis tabağının ortasına buğday, etrafına rokayı yerleştirin. Portakal ve greyfurdun kabuklarını soyun. 5–6 parça ince uzun dilimler halinde doğrayıp tabağın etrafına dizin. Nar taneleri ile ceviz içlerini yerleştirin. Sos için tüm malzemeyi bir kasede çırpın. Salataya ekleyip tatlandırdıktan sonra servis yapın.

Cevap : Roka Salatası
 

Roka Salatası 6 kişilik

Malzeme:
2 demet roka
200 gram tane mısır
100 gram köy peyniri
100 gram kiraz domates
2 adet limonun suyu
Yeteri kadar zeytinyağı
Yeteri kadar Tuz

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1288364542
Tarifi
Rokaları yıkayın ve iri şekilde doğrayın. Kiraz domatesleri yıkayın ve ortadan ikiye kesin. Geniş bir kaseye roka, mısır ve domatesleri alın. Zeytinyağı, tuz ve limon suyunu salataya ilave edip karıştırın. Köy peynirini rendeleyin. Kaselere bölüştürdüğünüz salatanın üzerine peyniri serpiştirdikten sonra servis yapın.