Bagel
 

Bagel Tarifi

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık kahvaltılık bagel tarifi Damak tadınıza göre domates, salatalık gibi malzemelerle lezzetli bir sandviçe çevirebilirsiniz.


http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1283242576

Malzemeler,
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı instant maya
4 su bardağı un
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı,

Yoğurma kabına; maya, un, tuz, şeker ve suyu alıp karıştırın.
Tüm malzemeler özleşene kadar yoğurun.
Hamurun üzerine bez örtüp 1 saat mayalanması için bekletin.
Sürenin sonunda hamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapın.
Bezeleri tepsiye dizip yarım saat bekletin.
Sürenin sonunda her bir bezenin ortasına delik açın.
Orta derinlikte tavayı yarısına kadar suyla doldurup kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya bezeleri alıp her iki tarafını da iki dakika pişirin.
Bagelları süzgeçle tavadan çıkarıp süzün ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta akı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.:orjinal: