Börek Tutkunları Için Harika Bir Tarifimiz Var:
 

Börek tutkunları için harika bir tarifimiz var:

Baklavalık yufkadan Enfes Peynirli Börek! Bu nefis börek, çıtır çıtır dokusu ve lezzetiyle sizlere unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatacak. Üstelik kolaylıkla hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif olduğunu da belirtmeliyim.


Malzemeler:

- 10 adet baklavalık yufka
- 250 gram beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı soda
- Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. İlk olarak peyniri ufalayın ve ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
2. Yumurtaları geniş bir kapta çırpın. Üzerine sıvı yağ, süt, yoğurt ve soda ekleyip karıştırın.
3. Hazırladığınız sosun içine bir tutam tuz ve karabiber ekleyin.
4. Baklavalık yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı sos ile hafifçe yağlayın.
5. Üst üste koyduğunuz yufkaların en üstüne peynirli harçtan koyun.
6. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
7. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizdikten sonra böreğin üzerine sosun kalanını dökün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Pişen böreği dilimleyerek sıcak servis yapın.


Bu enfes peynirli börek, sadece yufkadan yapılan geleneksel böreklere göre daha hafif ve pratik bir alternatif olabilir. Afiyet olsun!