Dereotlu Peynirli Poğaça
 

Dereotlu peynirli poğaça


http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1435997380

malzemeler


• 1 Paket Margarin (ben tereyağı kullanıyorum)
• 1 Çay Bardağı Zeytin yağ
• 5 Yemek Kaşığı Sirke
• 4 Çorba Kaşığı Yoğurt
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tane Yumurta (akını içine, sarısını üzerine kullanıyoruz)
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 5 Su Bardağı Un
• 1 Tatlı Kaşığı Mahlep
• 1 Su Bardağı Beyaz Peynir
• 1 Demet Dereotu
• Yarım Demet Maydanoz


Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi


• İlk önce katı yağı ocakta eritin ve ılımaya bırakın.
• Ardından derince bir kabın içine zeytinyağı, sirke, yoğurt, tuz, mahlep ve yumurta akını koyun ve mikserle iyice çırpın. Üzerine ılımış olan katı yağını da ilave edin ve tekrar çırpın.
• Ardından bu karışımı, derin bir yoğurma kabının içine alın.
• Üzerine un ve kabartma tozunu da katın ve ortalama 15 dakika yoğurun.
• Elde ettiğiniz hamurun üzerini temiz bir havlu ile örtün ve 10 dakika dinlendirin.
• Bu esnada bir kabın içine dereotu ile maydanozu ince ince doğrayın ve ezilmiş beyaz peynir ile birlikte üzerine çok az zeytin yağ ve tuz dökerek karıştırın.
• Dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve ortasını açıp içine hazırladığınız dereotlu karışımından koyup poğaça hamurunuzu kapatın.
• Kalan hamurun tamamına aynı işlemi uygulayın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve dereotlu poğaçalarınızı tepsiye sıralayıp üzerine çörek otu serpin.
• Önceden ısıttığınız 180 derecedeki fırına üzerleri kızarana kadar ortalama 30-40 dakika pişirin ve sıcak sıcak servis edin afiyet olsun.