Portakallı Anne Keki
 

Portakallı Anne Keki Tarifi


http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1423819305
Malzemeler

• 4 adet yumurta (birinin sarısını kullanmıyoruz),
• 1,5 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı ılık süt,
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ,
• 2 çorba kaşığı yoğurt,
• 1 paket kabarma tozu,
• 2 adet portakal kabuğu rendesi,
• 1 adet portakalın suyu,
• 2,5 su bardağı un (gerekirse un ilavesi yapılabilir).

Portakallı Anne Keki Yapılışı

Bir kaba yumurtaları koyup köpürene kadar çırpalım.
Üzerine toz şekeri ilave edip 6-7 dakika mikserle çırpalım.
Sonra sıvı yağı ve sütü ilave edip mikserle tekrar çırpalım.
Daha sonra portakal kabuğu rendesini, portakalın suyunu, yoğurdu ve kabartma tozunu ilave edip çırpma teli ile yavaş yavaş karıştıralım. (yumurtanın köpüğünü söndürmeyecek şekilde)
Son olarak azar azar unu ilave edip boza kıvamında bir kek hamuru hazırlayalım.
Büyük boy yuvarlak borcamı yağlayalım ve kek hamurunu içine döküp eşit şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 180° fırına kızarana kadar pişirelim. (ilk 15 dakika fırının kapağını açmıyoruz)
Kek soğuduktan sonra servis yapalım.
Not: Kullanılacak malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.