Sucuklu Mini Börek
 

Sucuklu Mini Börek


http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1415178337


Malzemeler:

• Yufka( yufka sayısı isteğe bağlı),
• 1 su bardağı süt,
• 1 çay bardağı sıvı yağ.

İçi İçin:

• Yarım kangal sucuk,
• 3 adet domates,

Üzeri İçin:

• Kaşar peyniri,
• 1 adet yumurtanın sarısı.

Sucuklu Mini Börek Yapılışı

Yufkaları 16 eşit parçaya, üçgen şeklinde keselim.
Bir kabın içine sütü, sıvı yağı koyalım ve karıştıralım.
Hazırladığımız karışımı, yufkaların üzerine sürelim.
Yufkaları geniş kısmından başlayarak, sıkı bir şekilde sigara böreği sarar gibi saralım.
Tam sonuna gelmeden yufkaların kenarlarını içe doğru bükelim.
Boşta kalan kısmı da içeri doğru kapatalım ve havuz haline getirelim.
Sucuğu, domatesleri küp küp doğrayalım ve bir kabın içinde karıştıralım.
Oluşturduğumuz havuzun içine hazırladığımız harcı paylaştıralım.
Etrafına yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Son olarak üzerine kaşar peyniri koyalım ve kaşar peyniri eriyene kadar fırında bekletelim. Afiyet olsun.