Gelin Tatlısı
 

GELİN TATLISI


http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1405427643

Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 250 gr çekilmiş fındık
• 250 gr çekilmiş ceviz

Muhallebisi için;

• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 1 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı su

YAPILIŞI

• Şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın.
• Baklavalık yufkalardan birini tezgaha serip fındık ve ceviz karışımından yufkanın her tarafına serpin. İki elinizle aşağıdan ve yukarıdan büzerek uzun bir borcama yerleştirin. Tüm yufkalara aynı işlemleri uygulayıp borcamı tamamen doldurun.
• Diğer taraftan, tozşeker ve yumurtaları bir kasede çırpıp üzerine sıvıyağ, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin. Birkaç dakika daha çırpıp bu sosu yufkaların üzerine bu sosu gezdirin.
• Önceden ısıtıp 175 dereceye ayarladığınız fırında üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişirin. Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdirip ılık hale gelince servis yapın.
Afiyet olsun.