Tencerede Bütün Tavuk Kızartması
 

Tencerede Bütün Tavuk Kızartması

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1403695284
Malzemeler

• 1 bütün tavuk
• tuz

Yapılışı

Bütün tavuğu temizleyip bir güzel yıkıyoruz. Her tarafını tuzlayıp büyükçe bir tencereye koyup kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte en az 1 buçuk saat 1 ya da 2 kez çevirerek kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Tavuğumuz kendi suyunu salıp çekecek. Çok çevirmeden pişirin tavuğumuz dağılmasın. Göğüs kısmı etli olduğundan genelde o taraf aşağıda kalacak şekilde pişirin ki içi güzel pişsin. Ağızda dağılıyor, nefis bir tad.