Ispanaklı Tavuk Dolması
 

Ispanaklı Tavuk Dolması



Malzemeler:
200 gr. ıspanak
2 tane orta boy kuru soğan


http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1403098458

2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 tane dövülüp inceltilmiş tavuk göğsü
100 gr. taze kaşar
100-150 ml krema
Tuz,karabiber


Yapılışı:


Kuru soğanlar küp küp doğranır ve 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur.İyice kavrulduktan sonra küçük küçük doğranmış ıspanaklar ilave edilip kavrulmaya devam eder.


http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1403098458

Ispanaklar da iyice öldükten sonra krema eklenir.1 dk kısık ateşte kavurduktan sonra küçük doğranmış kaşar peyniri ilave edilir ve kısık ateşte hafif eriyene kadar 2-3 dk kavrulup ocağın altı kapatılır.
Dövülmüş tavuk göğsünün ortasına 1 yemek kaşığı konur ve yuvarlayarak sarılır.Bağlantı yerleri 2-3 tane kürdanla tutturulur.
Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı konur ve tavuk dolması tavaya konur..Arkalı önlü pişirilen tavuğun yanları da pişirildikten sonra ocaktan alınır.Salata yaprağı ve domatesle süslendikten sonra servis edilir.
Afiyet olsun…