Sosisli Çıtır Börek
 

Sosisli Çıtır Börek

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1400674860




Sosisli Çıtır Börek İçin Gerekli Malzemeler:


2 yufka
4-5 adet uzun sosis
yeterince kürdan

kızartmak için sıvıyağ


Sosisli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?


Yufkayı açıp tezgaha serelim . Kenarlarındaki oval kısmı kesip düz kenar olmasını sağlayalım. Yufkanın her yerini elimizle ıslatalım . Sosisleri uzunlamasına yan yana koyalım ve yufkamızı rulo şeklinde sıkıca saralım . Açılmaması için son kısmını tekrar suyla ıslatalım. Rulo yufkamızı keskin bir bıçakla 1 parmak eninde dilimleyelim ve açılmaması için kürdan geçirerek sabitleyelim . Diğer yufkamıza da aynı işlemi tekrar edelim .
Kızgın sıvı yağda çevire çevire kızartalım . Fazla yağını peçete ile süzüp servis yapalım .
Çok bereketli , pratik ve severek yenilen bu börekleri özellikle çocuklarınızın doğum gününde ya da kahvaltıda veya çayın yanına mutlaka yapmanızı öneririm . 2 yufka ile bile çok fazla miktarda börek çıkıyor ancak siz dilerseniz yufka ve sosis sayısını arttırabilirsiniz .
Hepinize afiyet olsun…