Tavuklu Ziron
 

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1386155906


TAVUKLU ZİRON
4 adet yufka
1 kase yoğurt
2-3 dişsarmısak
2 adet tavuk but
Pulbiber
Tereyağı
* Yufkalar tek tek rulo yapılıp iki parmak genişliğinde kesilir.
* Fırın tepsisine dik olarak dizilir.
* Önceden ısıtılmış fırında yufkaların üzerleri biraz kızartılır.
* Tavuk butları iyice haşlanır ve didiklenir.
* sıcak yufkaların üzerine sıcak tavuk suyundan dökülür.
* Üzerine didiklenmiş tavuk etleri dizilir.
* Tavuk etleri üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir.
* En üste de pulbiberli yağ kızdırılıp gezdirilir.
Afiyet olsun.
NOT:tavukları çok küçük didiklemeyin. sıcak olarak hemen tüketilmelidir yoksa hamurlaşır