Kahve İlk Ne Zaman Yapıldı?
 

Kahve ile ilgili şaşırtıcı gerçeklerden biri ilk zamanlarda öğütülmeden yenilmesiydi. Doğu Afrika kabileleri kahve ağacının meyvesini asırlar boyu yiyecek maddesi olarak kullanmışlardır. Kahve tanelerini büyük bir kapta kavurarak ya da taneleri hayvansal yağla kavurarak yerlerdi. İl kahve bitkileri muhtemelen Etiyopya?nın Kaffa şehrinde yetiştirildi. Bu şehir büyük ihtimalle kahveye adını veren şehirdi.

14. yüzyılda kahve tohumlarının farkına varan Arap tüccarları Kaffa?ya geldiler. Tüccarlar kahveyi Yemen?de yetiştirmeye ve burada kahve yapmaya başladılar. Müslümanlar?ın şarap içmeleri yasaktı; kahvenin uyarıcı bir içecek oluşu onlar arasında şarabın yerini almasına sebep oldu. 15. yüzyılın ortalarında Yemen?deki kahve içme alışkanlığı Mekke?ye oradan Bağdat, Kahire, Şam ve diğer ülkelere sıçradı. 1511 yılında Kahire?de kahvehaneler açıldı. Kahvenin Batı Avrupa?yla tanışması ise 1615 yılı civarlarında gerçekleşti.Not : Çay da başka bir popüler içecektir. Çinliler ilk ve en sadık çay tüketicileriydi. Çin?de 4000 yıldan fazla bir süre çay içilmektedir. Avrupalıların çay ile ilk tanışmaları sadece 300 yıl kadar önceye denk gelmektedir.