Vişneli Dondurma Pastası
 

Vişneli dondurma pastası malzemeleri (8 kişilik)

800 gram vişneli dondurma

300 gram milföy hamuru

300 gram çırpılmış krem şanti

200 gram vişne

Tereyağı

Toz şeker

Limon

Şurupta bekletilmiş kuruyemiş ya da ceviz reçeli
Vişneli dondurma pastası tarifi

Milföy hamurunu yağlayıp unladığınız 22cm çapındaki tabanı çıkan tart kalıbının içine yerleştirin. Üzerine yağlı pişirme kağıdı serip kuru bakliyat yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Kuru bakliyatları ve kağıdı üzerinden alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini yaklaşık üç parmak kalınlığında dondurmayla kaplayın. Pastayı buzlukta 2 saat bekletin.

Ceviz büyüklüğünde bir parça tereyağı, 2 çorba kaşığı toz şeker ve 1 adet limonun suyunu vişnelerle birlikte pişirin. Komposto kıvamına getirin. Dondurma pastasını buzluktan çıkartıp tabağa yerleştirin. Üzerine vişne kompostosunu aktarın. Çırpılmış krem şanti ve kirazla süsleyip şuruplu kuruyemiş yerleştirdikten sonra servis yapın.