Reçelli Bisküvi
 

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

* 185 gr. margarin
* 1 çay kaşığı vanilya
* Yarım su bardağı esmer şeker
* 1 yumurta
* 1 su bardağından biraz fazla un
* Hindistan cevizi
* Böğürtlen reçeli
Kreması için

* 60 gr. margarin
* Yarım çay kaşığı vanilya
* 3/4 su bardağı şekerli krema
* 2 çay kaşığı süt
Hazırlanışı

Fırını 180 derece ısıtın. Margarini, vanilyayı, yumurtayı ve şekeri bir kapta karıştırın. Daha sonra karışımı daha geniş bir kaba alın. Unu ve Hindistan cevizini iki seferde içerisine yavaş yavaş ilave edin ve çırpmaya devam edin. Hazırladığınız hamurdan 2.5 santimetre çapında daireler oluşturmaya başlayın. Hamurların
üzerine çatalla izler çıkartın. 12 dakika daha önce ısıttığınız fırında pişirin. Soğumaya bırakın. Bu sırada, dolgusu için, margarin, vanilya ve şekerli kremayı bir kapta blender ile çırpın. İç malzemeyi hazırladığınız bisküvinin üzerine sürün, onun üzerine de reçel ilave edin. Üzerini bir diğer bisküvi ile kapatın.