Nar Ekşili Buğday Üzerine Somon Balığı
 

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

MALZEMELER

4 dilim somon balığı
1 su bardağı buğday
1 adet kırmızı biber
3 adet yeşil soğan
1 tutam maydanoz
1 çorba kaşığı nar ekşsi
1 adet rendelenmiş domates
tuz
karabiber
sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

Somon balığının üzerine tuz, limon suyu, sıvıyağ koyup karıştırıyoruz. Balığımızı ızgarada yada önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 25 dakika pişiriyoruz. Haşlanmış buğdayları süzdürüp bir kap içine alıyoruz. Kırmızı biberi maydanozu yeşil soğanı buğdayların boyunda doğruyoruz. Nar ekşisini, tuzu, karabiberi, sıvıyağı, rendenelnmiş domatesleri hep birlikte karışırıp servis tabağına alıyoruz. Üzerine pişen balıkları koyup servis yapıyoruz.