Taze Fasulye Turşusu Kavurması
 

Malzemeler:
1 kavanoz (0,5 litre) taze fasulye turşusu
2 adet kuru soğan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yumurta

Hazırlanışı:
Taze fasulye turşusunun suyunu süzün. Üzerine tekrar su koyup 1 saat bekletin. Suyu iyice süzülünceye kadar süzgüde bekletin ve küp şeklinde doğrayın. Soğanları ince doğrayıp yağda 2-3 dakika kavurun. Fasulyeleri de ekleyip iyice pişirin. Yumurtaları kırın, pişirip ocaktan alın ve servis yapın.