Minekop Balığı Şiş
 

Malzemeler ? 500 gr. fileto minekop balığı ? 7-8 adet defne yaprağı ? 1 adet domates ? 1 adet biber ? 1 adet limon ? 3 çorba kaşığı zeytinyağı ? 4 çorba kaşığı limon suyu ? 1 çay kaşığı tuz

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Tarif Fileto minekop balığını iri küp şeklinde doğrayın ve tuz, karabiber, limon suyunda marine edin. Şişe balık, defne yaprağı. 1 dilim limon, 1 dilim domates ve 1 dilim biber yerleştirin. Daha sonra balık, sırası ile devam edin. Sos için zeytinyağı, limon suyunu ve tuzu karıştırın. Servis tabağına aldığınız şişin üzerine hazırladığınız bu sosu döktükten sonra fırınlanmış taze patates, Akdeniz yeşillikleri ve balsamik sirke ile servis edin.