Çilekli Ve Fesleğenli Jöle Tarifi
 

Çilekli jöle malzemeleri (4 kişilik ? 20 dakika)

200 gram dağ çileği (ya da normal çilek)

120 gram toz şeker

50 gram taze fesleğen

20 gram yaprak jelatin

500 ml su

Yerfıstığı yağı
Çilekli jöle tarifi

Yarım litre suyu toz şekerle kaynatın. Fesleğen yapraklarını (küçüklerini seçip bütün olarak yerleştirin) şekerli suyun içine ekleyip ocaktan alın. 5 dakika demlendirdikten sonra süzün ve elde ettiğiniz şurupla soğuk suda yumuşatılmış yaprak jelatini ısıtarak eritin.

4 adet 150cl?lik krem karamel kaplarına (veya cam kaplara) yerfıstığı yağını fırçayla sürüp jöleden bir parmak kalınlığında aktarın. Kalan jöleyi çilek ve fesleğenle yoğunlaştırıp kaplara paylaştırın. Buzdolabında bekletip tabağa ters çevirdikten sonra servis yapın.