Kabak Bayildi
 

1 Kg kabak
2 domates
3 soğan
172 su bardağı zeytinyağı
8-10 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı toz şeker
yeteri kadar tuz
yarım demet dereotu
maydonoz

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

kabakları kazıyın. ortadan uzunlamasına 2'ye kesin. içlerini çay kaşığı yardımıyla oyun.geniş bir tencereye dizin.
soğanları halka halka doğrayın. kızdırılmış zeytinyağında kavurun.domatesleri küp küp doğrayın . sarımsağı da ekleyip kavurun.tuz ve şekeri ilave edin. dereotu ve maydonozun yarısını da ilave edin.kabakların içini bu harçla doldurun.1 su bardağı sıcak su koyup orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin. ılıyınca dere otu ve maydonoz serperek servis yapin