ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Gösterişli Bulgur Pilavı

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Malzemeler
Pilav için;

2 kase bulgur
1 kase haşlanmış yeşil mercimek
1 kase haşlanmış nohut
Üç kaşık margarin
Tuz

Üzeri için;

İki adet (isteğe bağlı) tavuk budu
Tuz

Hazırlanışı
Tavuğun kemiğini kesmeden uzun şerit çizikler yapıyoruz, az suda tuzla iyice haşlıyoruz (bol suda haşlayıp suyunu pilavda da kullanabilirsiniz). Pilav için yağımızı eritip bulguru yağda biraz çeviriyoruz. Diğer malzemeleri ekliyoruz, damak zevkinize göre tuz ekleyip suyunu veriyoruz, suyun malzemeleri iki üç parmak geçmesi yeterli fakat bazı bulgurlar fazla su çekiyor sonradan biraz kaynar su ekleyebilirsiniz. Pilavı pişirdikten sonra tavuğumuzu üzerine yerleştiriyoruz, arzu eden kızartıp da koyabilir. Afiyet olsun.