Kuru Börülce Karnıkara Salatası
 

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

100gr. kuru börülce (6 saat suda beklettim)

2 baş taze soğan

yarım demet maydanoz

yarım demet dereotu

yarım limonun suyu( biraz sirke konabilir)Nar ekşisi zevke göre

1 çorba kaşığı zeytinyağı

tuz, biber, acı pulbiber ve biraz kimyon
Tarif

Börülceleri pişirin. Düdüklü tencerede buharı cıktıktansonra(ibiği indikten sonra)4-5 dakika hafif ateşte pişirin.

İstediğiniz yumuşaklığa geldikten sonra süzün ve soğuk suyla çok kısa yıkayın.

Hemen zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştırın.

Sofraya getirmeden önce ince doğranmış maydanoz ve dereotu ile karıştırın.

(Bu salata tarifini okuyanlar, senin salataların hep aynı; maydanoz, dereotu, taze soğan diyebilirler


Ama domates, salatalık, biber ve daha bir sürü sebzeyi yemediğim için salatalar mecburen böyle bir kaç temel maddeden oluşuyorlar. Sizler içine sivri biber, havuç, vs. ekleyebilirsiniz.)