4 Katlı Çilekli Pasta
 

Çilekli pasta malzemeleri

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

4 çorba kaşığı tepeleme un

Yarım çay bardağı soğuk su

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu
Kreması İçin

3 su bardağı süt

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı damla çikolata
Şantisi İçin

1 paket toz şanti

1,5 su bardağı süt
Üzeri İçin

Çilek
Çilekli pasta tarifi

Pastanın kreması için, tencereye süt, şeker, un ve nişasta koyup karıştırıyoruz. Kremamız muhallebi kıvamına geldikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Pastanın keki için, karıştırma kabının içine, yumurta ve şekeri 3-4 dakika mikser ile çırpıyoruz. Sonra vanilya, kabartma tozu un ve soğuk suyu katıp mikser ile çırpmaya devam ediyoruz.

İyice çırpıldıktan sonra yağlanmış kek kalıbına karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Şantisi için, toz şanti ve sütü mikser ile çırpıp 10 dakika dolapta bekletiyoruz.

Soğumuş kremanın içine 3 kaşık çırpılmış şanti koyup karıştırıyoruz. Soğumuş pasta kekimizi 4 parçaya bölüyoruz. Her bir kata kremadan sürüp damla çikolata serpiyoruz.

En son katada krema sürüp pastanın çevresini şantinin kalanıyla kaplıyoruz. Ortadan ikiye bölünmüş çilekleri pastanın üzerine dizip ortasına biraz daha damla çikolata serpiyoruz.

Pastanın tam servisinin yapılabilmesi için en az 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.