Brüksel Usulü Waffle
 

. muz. nutella. çikolata. fındık. ceviz. ne isterseniz olabilir..)
Yapilisi

Bir kaba unu. vanilini ve şekeri alin. Ilık suda mayayi çözdürün ve unlu karışımın ortasına dökün. Sonrasinda ılık sütü ve düşük ısıda yanmadan eritilmiş tereyağınıda ekleyin. Yumurtalarin beyazlarını ayırın. sarılarını karışıma ekleyin. hic un topağı kalmayana kadar yüksek devirde karıştırın. Yumurta beyazlarını başka bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın ve diğer hamur karışımına ekleyin. kaşıkla yavaşça karıştırın. En son tuzu katıp karıştırdıktan sonra üstünü örtün. bir saat kadar mayalanması için bekleyin. Bekleme süresinin sonunda boza kivaminda bir hamur olacak.
Waffle makinanızı iyice ısıtın. Erken dökerseniz hamuru. hamur makinaya yapisir ve birbirinden ayrilir. O yüzden ısı çok önemli. Benim makina icin her bir hazneye birer kepce dokmek yeterli oldu hamurdan. Siz de kendi makinanıza göre miktarı ayarlamalısınız. Yaklaşık 3 dakika kadar piştikten sonra. hafif soğumasını bekleyip isteğe göre süsleyip servis edebilirsiniz.